कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में ये चीजें हो सकती हैं फायदेमंद

नई दिल्‍ली। कोलेस्ट्रॉल खून (cholesterol blood) में मौजूद वैक्स जैसा पदार्थ होता है। मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) दो प्रकार का होता है गुड कोलेस्ट्रॉल और बैड कोलेस्ट्रॉल (Good Cholesterol and Bad Cholesterol) । गुड कोलेस्ट्रॉल को काफी अच्छा माना जाता है जिसकी हमारे शरीर को काफी जरूरत होती है, वहीं बैड कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) को शरीर के लिए काफी खराब माना जाता है। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) की मात्रा बढ़ने से दिल की बीमारियों और स्ट्रोक (diseases and stroke) का खतरा काफी ज्यादा बढ़ जाता है। ऐसे में आपको अपने खान-पान पर सही ध्‍यान देना होगा जिससे आपना गुड कोलेस्ट्रॉल बना रहे।

स्‍वास्‍थ्‍य विशेषज्ञों का मनना है कि कोलेस्ट्रॉल आमतौर पर हमारे खून में मौजूद होता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से रक्त वाहिकाओं में यह जमने लगता है जिससे हृदय तक पहुंचने वाले खून का फ्लो काफी ज्यादा कम हो जाता है। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा काफी ज्यादा बढ़ जाता है।

लहसुन का सेवन सिर्फ खाने का जायका बढ़ाने के लिए ही नहीं बल्कि स्‍वास्‍थ्‍य संबंधी कई समस्‍याओं से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है. लहसुन में भरपूर मात्रा में सल्‍फर, एंटी-बैक्‍टिरीयल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्टिडेंट्स होते हैं, जो हार्ट डिजीज, कोलेस्‍ट्रॉल और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं.

लहसुन में एलीसीन नामक कंपाउंड होता है, जो बैड कोलेस्‍ट्रॉल को कम करके गुड कोलेस्‍ट्रॉल को बढ़ाता है. लहसुन के अलावा किचन में कई ऐसे सुपर फूड्स हैं, जो कोलेस्‍ट्रॉल लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं. कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने में मशरूम और प्‍याज भी अहम भूमिका निभा सकते हैं. चलिए जानते हैं कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने के लिए किन चीजों और घरेलू उपायों को अपनाया जा सकता है.

ऑलिव ऑयल और लहसुन का सेवन
लहसुन में मैगनीज और एलीसीन नामक कंपाउंड भरपूर मात्रा में होता है, जो कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है. हेल्‍थलाइन के अनुसार लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर है. इसका सेवन खाने के साथ या मालिस के रूप में किया जा सकता है. कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने के लिए लहसुन को ऑलिव ऑयल के साथ उबाल कर खाने या सलाद में ड्रेसिंग की तरह प्रयोग किया जा सकता है. लहसुन में कुल कोलेस्‍ट्रॉल को 30 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर तक कम करने की क्षमता होती है.

काली मिर्च है लाभदायक
काली मिर्च से निकलने वाली गर्मी ब्‍लड पंपिंग को सुधारने का काम कर सकती है. काली मिर्च कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने के अलावा आर्टरीज, मोटापा, हाई ब्‍लड प्रेशर और स्‍ट्रोक के खतरे को कम कर सकती है. काली मिर्च का सेवन सूप, सलाद या ड्रिंक्‍स में ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं.

फ्रेश फ्रूट्स का करें सेवन
केवल सब्जियां ही नहीं बल्कि फ्रेश फ्रूट्स भी कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने में मददगार हो सकते हैं. फ्रूट्स से विटामिन और कई प्रकार के पॉलीफेनोल्‍स प्राप्‍त होते हैं जो हार्ट प्रॉब्‍लम और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. फ्रूट्स प्‍लांट बेस्‍ड होते हैं जो बॉडी में अधिक लाभ पहुंचाते हैं. सेब, आम, बेर, अंगूर और जामुन का सेवन कोलेस्‍ट्रॉल को कम करने के लिए किया जा सकता है.