सेहत का खजाना है पालक, कैंसर से बचाने के साथ देती है ये अनोखें फायदें

पालक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। लोग इसे सब्जी, सूप या सलाद के रूप में खाना पसंद करते हैं। विटामिन्स , कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, फाइबर और खनिज (fiber and minerals) लवण से भरपूर पालक कई हेल्थ प्रॉब्लम्स दूर करने में भी मददगार होती है। इतना ही नहीं, रोजाना इस सब्जी का सेवन खून की कमी भी दूर करता है। पालक हर मौसम में पाई जाने वाली ऐसी हरी सब्जी है जो प्रोटीन, आयरन, विटामिन और मिनरल्स (Vitamins and Minerals) से भरपूर है। पालक में मौजूद अल्फा लिपोइक एसिड जो एक तरह का एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) है, यह शरीर में ग्लूकोज लेवल को सामान्य बनाए रखने में मदद करता है।

शुगर के मरीज़ों के लिए यह बेहद उपयोगी है। पालक हरी सब्जियों में मुख्य रूप से खाई जाने वाली सब्जी है जो सेहत का खज़ाना है। इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स (Anti-oxidants) होते हैं। इसे खाने से शरीर में संक्रमण का खतरा कम हो जाता है और आप बीमार नहीं पड़ते। पालक खाने से हड्डियां मजबूत होती है, आंखों की रोशनी बढ़ती है। आइए जानते हैं इस उपयोगी सब्जी के सेहत को कौन-कौन से फायदे हो सकते हैं।

पालक में मौजद एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, मिनिरल और न्यूट्रीएंट्स शरीर में खून की कमी को पूरा करते हैं। इसका सेवन करने से एनिमिया का उपचार किया जा सकता है।

पालक ऐसा सुपरफुड माना जाता है जिसमें विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल जैसे तत्व मौजूद होते हैं जो शुगर के मरीज़ों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम होता है। डाइट में संतुलित मात्रा में इसका सेवन करना फायदेमंद होता है।

पालक में पोटैशियम और सोडियम (potassium and sodium) की मात्रा कम होती है, इलसिए यह हाई ब्लड प्रेशर (high blood pressure) को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। पालक हड्डियों को मजबूत करता है।

पालक में बीटा-कैरोटीन और विटामिन-ए (Beta-carotene and Vitamin-A) की मात्रा भरपूर होती है जो इम्यून सिस्टम (immune system) को इंप्रूव करता है। कोरोनाकाल में पालक का सेवन करना बेहद फायदेमंद साबित होगा।

कच्चे ताजे पालक का रस सुबह-सुबह पीने से पाचन दुरुस्त रहता है। अगर आपको कब्ज की शिकायत रहती है तो पालक के जूस का सेवन करें।

पालक के सेवन से स्किन पर ग्लो आता है और झुर्रियों की समस्या से भी निजात मिलती है। पालक में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

नोट– उपरोक्‍त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्‍य जानकारी के लिए हैं इन्‍हें किसी चिकित्‍सक की सलाह के रूप में न समझें। हम इसकी सत्‍यता व सटीकता की जांच का दावा नही करते, कोई भी सवाल या परेंशानी हो तो डॉक्‍टर की सलाह जरूर लें ।