- चिंतामण स्थित लड्डू प्रसाद यूनिट से महाकाल मंदिर के काउंटरों तक भेजा गया था 65 क्विंटल लड्डू प्रसाद- निर्माण के लिए अतिरिक्त कर्मचारी लगे हैं
उज्जैन। महाकालेश्वर मंदिर में श्रावण माह शुरु होते ही देशभर के लाखों श्रद्धालुओं का आगमन आरंभ हो गया है। इस बार श्रावण महीनें में प्रतिदिन करीब 3 लाख से ज्यादा भक्तों के पहुंचने का अनुमान था। लेकिन यह आंकड़ा 4 लाख के करीब पहुंच गया। इसे देखते हुए कल लड्डू निर्माण यूनिट से मंदिर के काउंटरों पर 65 क्विंटल लड्डू प्रसाद भेजा गया था। सोमवार को इसमें से करीब 60 क्विंटल लड्डू प्रसाद बिकने का अनुमान लगाया जा रहा है। निर्माण यूनिट में सावन मास के लिए अतिरिक्त कर्मचारी लगाए गए हैं।
महाकालेश्वर मंदिर समिति के सहायक प्रशासनिक अधिकारी मूलचंद जूनवाल ने बताया कि सोमवार से श्रावण का महीना शुरु हो गया है। संयोग से इस बार श्रावण मास के पहले दिन ही भगवान महाकाल की पहली सवारी का अवसर आया। इसके चलते पहले दिन से ही महाकाल में लाखों श्रद्धालुओं के आने का अनुमान था, जो सही भी हुआ। इधर महाकालेश्वर मंदिर प्रबंध समिति द्वारा चिंतामन-जवासिया स्थित लड्डू-प्रसाद निर्माण इकाई के प्रभारी पीयूष त्रिपाठी ने बताया कि लड्डू निर्माण यूनिट में शुद्ध घी के लड्डुओं का गुणवत्ता को ध्यान में रखते हुए निर्माण किया जा रहा है। यहां से निर्माण के बाद पैकेट में लड्डू प्रसाद मंदिर के आंतरिक व बाहरी परिसर में मौजूद काउंटर से प्रसाद के रुप में श्रद्धालुओं को उपलब्ध कराया जाता है। मंदिर समिति दर्शनार्थियों को पर्याप्त मात्रा में सरलता से लड्डू प्रसाद उपलब्ध करवाने में अब तक सफल रही है। आम दिनों में महाकाल मंदिर के काउंटरों से 25 से 30 क्विंटल तक लड्डू प्रसाद का विक्रय होता है। परंतु सावन मास के पहले दिन कल सोमवार को लड्डू निर्माण यूनिट से 65 क्विंटल लड्डू प्रसाद सप्लाई किया गया था। गौरतलब है कि महाकाल के लड्डू प्रसाद को भारत सरकार की संस्था फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) ने हाइजीन के लिए फाइव स्टार रेटिंग दी है। यह लड्डू प्रसाद 100 ग्राम, 200 ग्राम, 500 ग्राम और एक किलो के पैकेट में उपलब्ध रहता है। निर्माण यूनिट प्रभारी श्री त्रिपाठी के अनुसार लड्डू बनाने से पहले एक बार में हलवाई 20 किलो बेसन, 5 किलो रवा को 20 किलो देसी घी में मिलाकर भट्टी की तेज आंच पर डेढ़ से दो घंटे तक सेंकते हैं।
