शादियों पर महंगाई की मार, कैटरिंग से लेकर बैंड-बाजा तक सब महंगे

• शादियों में शहनाई से लेकर सजावट, कैटरिंग और बैंड-बाजा तक के शुल्क में 30 से 40 प्रतिशत तक की वृद्धि हो गई है।

भोपाल। खरमास की समाप्ति के बाद एक बार फिर शादियों का सीजन शुरू हो गया है। कोरोना संक्रमण कम होने पर दो साल बाद बंदिशें खत्म होने के कारण लोग धूमधाम से शादियां करना चाहते हैं, लेकिन महंगाई के कारण कदम पीछे हटाने पर मजबूर हो रहे हैं। शादियों में शहनाई से लेकर सजावट, कैटरिंग और बैंड-बाजा तक के शुल्क में 30 से 40 प्रतिशत तक की वृद्धि हो गई है। इसका नतीजा है कि लोग या तो बजट में कटौती कर रहे हैं या फिर डेस्टिनेशन वेडिंग में सीमित लोगों को आमंत्रित कर रहे हैं। वर्तमान में शादियों में खाना पकाने के लिए उपयोग होने वाले व्यवसायिक सिलेंडर से लेकर किराना, सब्जी और फलों के दाम आसमान छू रहे हैं। इसके अलावा साज-सजावट में इस्तेमाल होने वाले फूलों के दाम भी दोगुना तक हो चुके हैं।

मजदूरी महंगी होने के कारण बैंड-बाजा की जगह डीजे ने ले ली है। शहनाई वादक जो एक शादी के लिए सात हजार रुपये लेते थे, अब वे 11 से 15 हजार रुपये की मांग कर रहे हैं। शादी के सीजन में अच्छी कमाई करने वाले कैटरिंग संचालक, फ्लावर डेकोरेटर, बैंड संचालक से लेकर वाटिकाओं तक पर इस मंहगाई की मार पड़ी है। इस व्यापार से जुड़े जानकारों की मानें, तो लोग शादियां तो कर रहे हैं, लेकिन अब बजट में कटौती भी हो रही है। मध्यमवर्गीय परिवारों में अब बैंड के बिना बारात सीधे दुल्हन के दरवाजे तक पहुंच रही हैं। वहीं संपन्न लोग डेस्टिनेशन वेडिंग को प्राथमिकता दे रहे हैं, क्योंकि उसमें घर-परिवार सहित सिर्फ नजदीकी लोग ही शामिल होते हैं। इसके अलावा डेस्टिनेशन वेडिंग के चलन से समाज में चर्चा का विषय भी बन जाते हैं।
इस समय व्यवसायिक सिलेंडर के दाम 2465.60 रुपये चल रहा हैं। एक शादी में आमतौर पर 10 से 12 सिलेंडर लग जाते हैं। इसके अलावा किराने, फल, सब्जी, दूध, दही, पनीर के दाम 30 प्रतिशत तक बढ़ चुके हैं। कैटरिंग में ठेका व्यवस्था होती है, जिसके तहत कैटरिंग संचालक को स्वयं ही सामान की व्यवस्था कर व्यंजन बनाने होते हैं। इसमें उन्हें मजदूरों व सामान की ढुलाई के लिए लोडिंग वाहन की जरूरत भी होती है। ऐसे में पनीर की सब्जी, मिक्स वेज, छोले या दम आलू, दाल, चावल, दही-बड़ा, पूड़ी, तंदूरी रोटी, सलाद, पापड़, मिठाई, आइसक्रीम वाली 400 से 450 रुपये वाली प्लेट के दाम अब 550 से 600 रुपये तक पहुंच रहे हैं। जिन शादियों की पहले ही बुकिंग हो चुकी है, उनके लिए घाटे में मेन्यू तैयार करना पड़ रहा है।