डाइट में करें शामिल कर लें Vitamin C से भरपूर ये चीजें, सेहत को मिलेंगे कमाल के फायदें

विटामिन सी (Vitamin C) को इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए जरूरी न्यूट्रीएंट माना गया है। शरीर को बीमारियो से लड़ने के लिए आपकी इम्यूनिटी मजबूत होना जरूरी है। इसलिए एक्सपर्ट इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए विटामिन सी रिच फूड (Vitamin C Rich Food) का सेवन करने की सलाह दे रहे हैं। विटामिन सी का निर्माण शरीर में नहीं होता, इसलिए इसे फूड या सप्लीमेंट के जरिए लिया जाता है। इसे एल-एस्कॉर्बिक एसिड (L-ascorbic acis), एस्कॉर्बिक एसिड (ascorbic acid) या एल-एस्कॉर्बेट (L-ascorbate) के रूप में भी जाना जाता है।

यह शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विशेष रूप से यह इम्यून सिस्टम (immune system) को सही करता है, जिससे संक्रमण को रोकने और बीमारी से लड़ने में मदद मिलती है।

विटामिन सी हमारा शरीर नहीं बनाता, इसलिए इसे फूड या सप्लीमेंट से लेना होता है। यह अंदर जाकर शरीर में घुल जाता है और अतिरिक्त मात्रा यूरिन के द्वारा बाहर निकल जाती है।

ब्रेन को सही ढंग से काम करने के लिए भी विटामिन सी का सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है। रोग प्रतिरोधक क्षमता (buffering capacity) बढ़ाने के लिए विटामिन सी को रोजाना अपनी डाइट में शामिल करना आज की जरूरत हो चुका है। कुछ ऐसे फल और सब्जियां हैं जो आसानी से बाज़ार में मौजूद हैं। विटामिन सी की टैबलेट की जगह इनको अपनी डाइट में शामिल करें।

शलजम
शलजम में विटामिन सी के साथ-साथ अमीनो एसिड भी पाया जाता है। जो इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ-साथ बीमारियों को भी दूर रखता है। इसको सलाद में शामिल करें या फिर इसकी कोई डिश भी बना कर खा सकते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों (green leafy vegetables) में विटामिन सी की मात्रा भरपूर पाई जाती है। खासकर पालक में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है। 100 ग्राम पालक में करीब 10 एमजी विटामिन सी होती है। सर्दियों में ये आसानी से मिलते हैं।

अमरूद
अगर प्राकृतिक तरीके से विटामिन सी (vitamin C) का स्तर सही रखना चाहते हैं। तो अमरुद को डाइट में जरूर शामिल करें। सौ ग्राम अमरुद में करीब 230 एमजी विटामिन सी पाया जाता है। जो कि स्वादिष्ट और सस्ता ऑप्शन हो सकता है।

नींबू और संतरा
बाजार में मिलने वाला सबसे आम फल होता है संतरा, इसमें एंटी ऑक्सीडेंट(anti oxidant) फाइबर और विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा नींबू जो कि हमेशा बाजार में उपलब्ध रहता है इसमें भी विटामिन सी मौजूद होता है।

मौसम के अनुसार चुनें विटामिन सी युक्त फल और सब्जियां
इन फलों और सब्जियों (fruits and vegetables) के अलावा और भी बहुत सारे फल और सब्जियां हैं, जो हमारे देश में आसानी से मौजूद है। और उनको अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। अगर इन्हें मौसम के अनुसार अपनी डाइट में शामिल किया जाए, तो विटामिन सी के सप्लीमेंट की जरूरत नहीं पड़ेगी। जामुन, स्ट्रॉबेरी,पत्ता गोभी ,लेट्यूस, तरबूज, खरबूजा, टमाटर और मटर विटामिन सी का अच्छा स्रोत हैं। ये सारे फल सब्जियां मौसम के अनुसार बाजार में उपलब्ध हैं।

नोट- उपरोक्‍त दी गई जानकारी व सुझाव सामान्‍य जानकारी के लिए हैं इन्‍हें किसी प्रोफेशनल चिकित्‍सक की सलाह के रूप में न समझें । कोई भी सवाल या परेंशानी हो तो विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें ।