स्वस्थ जीवन के लिए अपनाएं पूर्वजों के खान-पान व जीवनशैलीः प्रहलाद पटेल

– केन्द्रीय मंत्री पटेल और कुलस्ते ने किया कोदो-कुटकी तिहार का शुभारम्भ

मण्डला। केन्द्रीय खाद्य प्रसंस्करण एवं जल शक्ति राज्यमंत्री प्रहलाद सिंह पटेल ने कहा कि स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने एवं बाजार उपलब्ध कराने के उद्देश्य से कोदो-कुटकी तिहार जैसे कार्यक्रम महत्वपूर्ण हैं। हमारे पूर्वजों की खान-पान एवं जीवनशैली पर्यावरण पर आधारित एवं प्रदूषण रहित रही है। हम सभी को स्वस्थ जीवन के लिए उनकी खान-पान एवं जीवनशैली को अपनाना चाहिए। केन्द्रीय मंत्री पटेल रविवार को कोदो-कुटकी तिहार के शुभारंभ कार्यक्रम को संबोधित कर रहे थे।

दरअसल, ’एक जिला एक उत्पाद’ के तहत मंडला जिले से चिन्हित कोदो-कुटकी के उत्पाद तथा गोंडी पैंटिंग एवं स्थानीय उत्पादों के प्रदर्शन पर आधारित ’’कोदो-कुटकी तिहार’’ की राष्ट्रीय उद्यान कान्हा क्षेत्र के मोचा पंचायत भवन परिसर में रविवार को शुरुआत हुई। आगामी 17 अक्टूबर तक चलने वाले इस उत्पाद मेले का शुभारंभ केन्द्रीय इस्पात एवं ग्रामीण विकास राज्यमंत्री फग्गन सिंह कुलस्ते, केन्द्रीय खाद्य प्रसंस्करण एवं जल शक्ति राज्यमंत्री प्रहलाद सिंह पटेल ने किया।

शुभारंभ कार्यक्रम में राज्यसभा सदस्य संपतिया उईके, जिला पंचायत अध्यक्ष सरस्वती मरावी, कलेक्टर हर्षिका सिंह, पुलिस अधीक्षक यशपाल सिंह राजपूत, विधायक नारायण पट्टा, सहायक कलेक्टर अग्रिम कुमार, एडीएम मीना मसराम, एसडीएम बिछिया सुलेखा उईके, जिला पंचायत उपाध्यक्ष शैलेष मिश्रा, नगरपालिका उपाध्यक्ष गिरीश चंदानी समेत कई प्रमुख अधिकारी तथा ग्रामीण उपस्थित रहे।

केन्द्रीय मंत्री पटेल ने कहा कि पूर्वजों द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्यान्न जैसे- कोदो-कुटकी, मोटे अनाजों की आज बाजार में भरपूर मांग है। पूरी दुनिया भारत की जीवनशैली एवं खाद्यान्नों की तरफ लौट रही है। हम सभी को प्राचीन परंपराओं को संजोना एवं बचाए रखना चाहिए। उन्होंने स्वच्छ भारत मिशन, जल-जीवन मिशन, बिजली, प्रधानमंत्री आवास तथा अन्य जनकल्याणकारी योजनाओं के बारे में भी चर्चा की।

कोदो-कुटकी उत्पादों की मिलेगी अच्छी कीमत
केन्द्रीय राज्यमंत्री प्रहलाद सिंह पटेल ने कहा कि वर्ष 2023 को मोटे अनाज के वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। संबंधित विभाग किसानों को कोदो-कुटकी एवं मोटे अनाजों के उत्पादन के लिए तैयार करें। साथ ही किसानों को इन अनाजों की प्रोसेसिंग से लेकर मार्केटिंग तक की ट्रेनिंग दें। आगामी वर्षों में कोदो-कुटकी एवं मोटे अनाजों की अच्छी कीमत मिलने की भरपूर संभावना है। इसके लिए किसानों को अभी से तैयार करने की आवश्यकता है। उन्होंने कहा कि परंपरागत् अनाजों को अपनाते हुए इनसे रोजगार सृजन के लिए संभावना भी तलाशें।

स्थानीय उत्पादों की प्रोसेसिंग एवं मार्केटिंग की व्यवस्था कराएं
केन्द्रीय इस्पात राज्यमंत्री फग्गन सिंह कुलस्ते ने कहा कि कोदो-कुटकी तिहार के माध्यम से मंडला जिले के स्थानीय उत्पादों एवं व्यंजनों के बारे में पर्यटकों को बताया जा रहा है। कोदो-कुटकी सहित स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए स्व-सहायता समूहों को मजबूत करते हुए उनके माध्यम से प्रोसेसिंग एवं मार्केटिंग की व्यवस्था कराना होगा। स्थानीय उत्पादों को ज्यादा से ज्यादा प्रमोट करना होगा।

उन्होंने कोदो-कुटकी तिहार में महुए के लड्डू एवं कोदो-कुटकी के उत्पादों की सराहना की। उन्होंने कहा कि आदिवासी संस्कृति को संरक्षित करते हुए इसके माध्यम से आय के संसाधनों को बढ़ाने के लिए विशेष कार्य करना होगा। कुलस्ते ने खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा दी जा रही सब्सिडी के बारे में मंच से जानकारी दी।

सांसद संपतिया उईके ने कहा कि ’एक जिला एक उत्पाद’ के तहत मंडला जिले से चिन्हित कोदो-कुटकी के उत्पाद, गोंडी पैंटिंग एवं हर्बल पेय के प्रदर्शन एवं आमजनों को इसकी जानकारी देने के लिए ’’कोदो-कुटकी तिहार’’ का आयोजन जिला प्रशासन का अनूठा प्रयास है। उन्होंने कोदो-कुटकी में विद्यमान पोष्टिकता के बारे में चर्चा की। साथ ही कोदो-कुटकी के माध्यम से कुपोषण को दूर करने की संभावना के बारे में भी बताया।

विधायक नारायण पट्टा ने कहा कि आदिवासियों के जीवन का अभिन्न अंग रहे कोदो-कुटकी के उत्पादन का प्रदर्शन एवं आमजन को इसकी पौष्टिकता के बारे में जानकारी देने का यह सराहनीय प्रयास है।

इसके पूर्व केन्द्रीय मंत्रीद्वय ने फीता काटकर कोदो-कुटकी तिहार का शुभारंभ किया एवं उपस्थित जनप्रतिनिधियों के साथ जिला प्रशासन के विभिन्न विभागों द्वारा लगाए गए अलग-अलग उत्पादों का अवलोकन किया। कोदो-कुटकी तिहार में कृषि, रेशम, वन, गोंडी पैंटिंग, ट्राईबल म्यूजियम, दीदी केफे के व्यंजन, आजीविका समूह के उत्पाद, कोदो-कुटकी प्रोसेसिंग यूनिट, आदिवासी लोकनृत्य एवं लोकसंगीत के प्रदर्शन की व्यवस्था की गई है। आमजन दोपहर 12 से शाम 7 बजे तक मोचा पंचायत भवन परिसर में कोदो-कुटकी तिहार में शामिल हो सकते हैं। (एजेंसी, हि.स.)