काली हल्दी की खेती से कमाएं बंपर मुनाफा, बिकती है 5000 रू किलो

नई दिल्ली (New Delhi)। खेती के जरिए अगर आप बंपर कमाई (bumper earnings) करना चाहते हैं तो आज हम आपको एक ऐसे प्रोडक्ट के बारे में बताएंगे। जिससे आपकी किस्मत के दरवाजे खुल जाएंगे। वैसे तो भारत एक कृषि प्रधान देश (agricultural country) है। ऐसे में अगर आप खेती के जरिए पैसा कमाना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए एक बेहतरीन आइडिया लेकर आए हैं। इस फसल को उगा के आप मालामाल हो सकते हैं। दरअसल, हम बात कर रहे हैं काली हल्दी (Black Turmeric Farming) के बारे में। काली हल्दी बहुत सारे औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इसके औषधीय गुणों के कारण इसकी कीमत बहुत अधिक होती है।

आपको बता दें कि काली हल्दी सबसे ज्यादा महंगे बिकने वाले प्रोडक्ट्स में से एक है। काली हल्दी की खेती कर आप मोटा मुनाफा कमा सकते हैं। काली हल्दी के पौधे की पत्तियों में बीच में एक काली धारी होती है। इसका कंद अंदर से कालापन लिए हुए या बैंगनी रंग का होता है. आज हम यहां जानेंगे कि काली हल्दी की खेती कैसे करें और इससे पैसे कैसे कमाएं।

ऐसे करें काली हल्दी की खेती
काली हल्दी की खेती के लिए भुरभुरी दोमट मिट्टी अच्छी मानी जाती है। इसकी खेती करते समय यह ध्यान रखें कि खेत में बारिश का पानी ना रुके। एक हेक्टेयर में काली हल्दी के करीब 2 क्विंटल बीज लग सकते हैं। इसकी फसल को ज्यादा सिंचाई की जरूरत नहीं रहती है। वहीं इसमें कीटनाशक की भी जरूरत नहीं पड़ती है। जून का महीना इसकी खेती के लिए बेहतर माना जाता है, हालांकि अच्छी पैदावार के लिए खेती से पहले ही अच्छी मात्रा में गोबर की खाद डालने से हल्दी उत्पादन बेहतर हो सकता है।

इम्यूनिटी बूस्टर के तौर पर बढ़ी डिमांड
काली हल्दी का उपयोग इम्यूनिटी बूस्टर के तौर पर भी किए जाने की वजह स् कोविड के बाद इसकी डिमांड काफी बढ़ गई है. काली हल्दी अपनी औषधीय गुणों के कारण डिमांड में रहती है. मार्केट में सामान्य पीली हल्दी की कीमत 60 से 100 रुपये प्रति किलो रहती है जबकि काली हल्दी की कीमत 500 से 4,000 रुपये और उससे भी ज्यादा होती है।

काली हल्दी की खेती से कमाई
अगर आप एक एकड़ जमीन में काली हल्दी की खेती करते हैं तो इससे करीब 50-60 क्विंटल कच्ची हल्दी का उत्पादन होगा. यानी इसके सूखने पर करीब 12-15 क्विंटल तक काली हल्दी आपको आसानी से मिल जाएगी। काली हल्दी की बिक्री पर कम से कम 500 रुपये में आसानी से मिल जाते हैं वहीं कुछ किसानों ने काली हल्दी को 4000 रुपये किलो तक बेचा है। काली हल्दी की खेती में उत्पादन जरा कम होता है लेकिन मार्केट में इसकी डिमांड के चलते इसकी कीमत बहुत ज्यादा होती है।