डेस्क: भोजन हमारे जीवन का आधार है. हम जो कुछ खाते हैं वह आंत में जाता है और वहां इसका पाचन होता है. विभिन्न प्रक्रियाओं के तहत आंत में भोजन पचता है और उससे पौष्टिक तत्वों को प्राप्त कर बाकी अपशिष्ट पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाता है. आंत हमारे ओवऑल हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है. आंत की लाइनिंग का सीधा संबंध हमारे दिमाग से है. इसके साथ ही आंत इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. क्योंकि कई तरह की इम्यून कोशिकाएं और गुड बैक्टीरिया आंत से जुड़े होते हैं और ये इम्यूनिट सिस्टम के साथ गट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं.
हालांकि हम कई गलत चीजें खाते हैं जिससे आंत को पचाने में बहुत परेशानी होती है और इससे गट हेल्थ प्रभावित होता है. कई ऐसी खतरनाक चीजें हैं जिनका लगातार सेवन करने से आंत में गंदगियों का जमावड़ा हो जाता है और ये आंतों में गुड बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने लगते हैं. इससे आंतों में सूजन होने लगती है जो गैस्ट्रिक सहित कई बीमारियों का कारण बन सकती है. इसलिए हमें अपने खा-पान में हमेशा चौकन्ना रहने की जरूरत है. आइए जानते हैं कि वे कौन से ऐसे फूड हैं जिनसे आंतों में सड़न पैदा हो सकती है.
आंतों में सूजन पैदा करने वाले फूड
- एसिडिक फूड- हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक एसिडिक फूड से आंतों में सूजन बनने का खतरा ज्यादा रहता है. पैस्ट्रीज, व्हाइट राइस, पास्ता, व्हाइट पोटैटो, शुगरी ब्रेकफास्ट, कॉर्नफलेक्स, चिप्स आदि रिफाइंड फूड के उदाहरण हैं. इन फूड का ज्यादा सेवन करने से आंतों में सूजन बनने का खतरा ज्यादा रहता है. टमाटर और कुछ फ्रूट भी एसिडिक फूड है. अगर किसी को गैस्ट्रिक है तो ये चीजें भी नुकसान दे सकती है.
- रेड मीट- रेड मीट का ज्यादा सेवन आंत के लिए सही नहीं है. यह आंत में कई तरह की अवांछित चीजें पैदा कर देता है. रेड मीट में अगर प्रोसेस्ड मीट हो तो यह और ज्यादा हानिकारक है. हॉट डॉग, सॉसेज इसके उदाहरण है. इसमें बहुत अधिक सोडियम और प्रिजर्वेटिंव्स होते हैं. इसके अलावा अनहेल्दी फैट और हानिकारक केमिकल तो होते ही हैं. कई रिसर्च में यह चेतावनी दी गई है कि प्रोसेस्ड मीट से कैंसर का जोखिम बढ़ जाता है.
- फास्ट फूड- ब्रेड, चीज, केक, बिस्कुट, पिज्जा, बर्गर, अंडा, जो प्रोसेस्ड फूड हैं, उनसे बहुत अधिक एसिड बनता है. इन फूड में कार्बोहाइड्रैट के साथ-साथ फैट भी बहुत होता है जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक है. ये चीजें आंत पर बहुत अधिक दबाव डालता है जिसका पूरी तरह से पाचन नहीं हो पाता है जो ज्यादा हानिकारक है. इसलिए इन चीजों का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए.
- शुगरी ड्रिंक- सोडा, एनर्जी ड्रिंक, फ्रूट जूस आदि शुगरी ड्रिंक है. इन पेय पदार्थों का ज्यादा सेवन करने से पेट में एसिड ज्यादा बनता है. इससे आंत में सूजन होने का खतरा बढ़ जाता है. जिन लोगों को पहले से गैस्ट्रिक है, उनके लिए ये ड्रिंक्स बहुत खतरनाक है. इस तरह के फूड में बहुत अधिक चीनी और कैलोरी दोनों होती है जो पेट के लिए किसी भी मायने में ठीक नहीं है. साथ इससे टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ाता है. इससे मोटापा और अन्य कई सारे खतरे भी हैं.
- तली-भुनी चीजें- पेट की सेहत के लिए तली-भुनी चीजें फायदेमंद नहीं है. 40 साल के बाद इसका सेवन बहुत कम करना चाहिए. इसमें फैट और कार्बोहाइड्रैट की मात्रा ज्यादा हो जाती है, साथ ही डीप फ्राई के कारण इसकी संरचना में परिवर्तन हो जाती है. इससे शरीर में फ्री रेडिकल्स ज्यादा बनने लगते हैं. यह पेट को काफी नुकसान पहुंचाता है. इसलिए इसका सेवन बहुत कम करना चाहिए.
