नई दिल्ली (New Delhi)। दुनिया में विश्व खाद्य दिवस (World Food Day) 16 अक्टूबर को मनाया जाता है. आज ही के दिन संयुक्त राष्ट्र (United Nations) के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के संस्थापना दिवस की स्थापना हुयी थी.
विश्व खाद्य दिवस (World Food Day) संयुक्त राष्ट्र (United Nations) के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के संस्थापना दिवस की वर्षगांठ पर हर साल 16 अक्टूबर को दुनिया भर में मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देशय वैश्विक भुखमरी से निपटना और उसे पूरी दुनिया से मिटाना है. इस साल दुनिया में विकास के लिए किए जा रहे प्रयासों के बीच यह सुनिश्चित करना है कि उसके लाभ सभी को मिले और कोई भी भुखमरी और कुपोषण कि वजह से इनके लाभ से वंचित ना र ह जाए. हाल के समय दुनिया में जलवायु परिवर्तन, अंतरराष्ट्रीय तनाव, आर्थिक समस्याएं आदि इस तरह के प्रयासों को रोकने का काम कर रही हैं. लेकिन इस साल इन सबसे उबरते हुए दुनिया से भुखमरी मिटना लक्ष्य है.
भुखमरी और पोषण की कमी
दुनिया में बहुत सारे लोग ऐसे हैं जिन्हें जिंदा रहने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं मिल रहा है तो ऐसे लोगों की भी कमी नहीं हैं जिनके पास पोषण से भरे भोजन तक पहुंच नहीं हैं और वे कमपोषण या कुपोषित भोजन खाने को विवश हैं. हालाकि यह भी सच है कि हमने दुनिया को बेहतर बनाने की दिशा में कुछ काम किए है, लेकिन अब भी बहुत से लोग पीछे छूटे हैं और वे मानवीय विकास, नवाचार, या आर्थिक वृद्धि का लाभ उठाने में सक्षम नहीं हैं.
काफी जटिल है समस्या
दुनिया में लाखों लोग ऐसे हैं जो सेहतमंद खुराक जुटा पाने में समर्थ नहीं हैं जिससे वे खाद्य असुरक्षा और कुपोषण का ज्यादा जोखिम का सामना कर रहे हैं. लेकिन समस्या उतनी सरल नहीं है जितनी लगती है क्योंकि केवल आपूर्ति इस भूख को खत्म नहीं कर सकती है. आज ग्रह पर जितना भी अनाज पैदा हो रहा है, वह हर एक के लिए पर्याप्त भोजन दे सकता है. लेकिन पोषण वाले आहार तक पहुंच और उपलब्धता एक बड़ी समस्या है.
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