खाद्य पदार्थों के 52 नमूनों की जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए

• मिलावट से मुक्ति अभियान के अंतर्गत सघन कार्यवाही

सीहोर। कलेक्टर प्रवीण सिंह के निर्देश पर मिलावट से मुक्ति अभियान के तहत जिलेभर में दूध एवं दूध से बने खाद्य पदार्थों के शुद्धिकरण का अभियान चलाया गया। अभियान के तहत अनेक खाद्य प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूनों की मौके पर एवं राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजकर जांच की गई। जिला प्रशासन दौरान एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने चलित प्रयोगशाला के माध्यम से दूध के 70 सर्विलेंस नमूने लिए एवं दूध से बने खाद्य पदार्थों के 76 सर्विलेंस नमूने लिए। इस प्रकार कुल 146 नमूने लेकर मौके पर प्रायमरी जांच की गई। जिसमे से 03 दूध के नमूने में पानी की मात्रा पाई गई है, दूध से बने खाद्य पदार्थ 02 अवमानक पाए गए हैं, इन खाद्य पदार्थों पर कार्यवाही करते हुए वृहत जांच के लिए दूध एवं दूध से बने पदार्थों के कुल 31 नमूनों राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं।

त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुए अन्य खाद्य पदार्थ के 52 सर्विलेंस नमूने लिए गए एवं वृहत जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों पर कार्यवाही करते हुए नमकीन चिप्स बनाने मे गरम तेल की भी आधुनिक टीपीसी मीटर द्वारा जांच की गई। अन्य खाद्य पदार्थ के नमकीन एचिप्स, बेसन, मैदा, आटा तथा बेकरी खाद्य के सर्विलेंस नमूने लिए गए हैं। मौके पर सर्विलेंस नमूने लेकर चलित प्रयोगशाला के भ्रमण के दौरान सीहोर में मौके पर प्राइमरी जांच किए गए है। लगातर दूध एवं दूध से बने खाद्य पदार्थों पर कार्यवाही करते 177 खाद्य पदार्थों पर कार्यवाही कर नमूने लिए गए हैं।