भोपाल में 26 नवंबर से खरीद सकेंगे सांची पार्लरों से बकरी का दूध

• भोपाल सहकारी दुग्ध संघ ने की तैयारियां, पहले चरण में चुनिंदा दुग्ध पार्लरों से मिलेगा 200 एमएल का पैकेट

भोपाल। राजधानी भोपाल के उपभोक्ता 26 नवंबर से सहकारी दुग्ध उत्पाद के रूप में बकरी का दूध भी खरीद सकेंगे। यह दूध भोपाल सहकारी दुग्ध संघ के सांची पार्लरों से मिलेगा। पशुपालन विभाग ने इसकी तैयारी कर ली है। भोपाल दुग्ध संघ को बकरी का दूध बेचने के निर्देश दिए हैं। दुग्ध संघ के संयंत्र में बकरी के दूध की प्रोसेसिंग करने, उसे पैक करने की तैयारियां की जा रही हैं। यह दूध किसानों से 60 से 70 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से खरीदा जाएगा। दुग्ध संघ 200 एमएल की पैकिंग में दूध बेचेगा। फिलहाल उपभोक्ताओं को बेचे जाने वाले बकरी के दूध के दाम तय नहीं किए गए हैं। सोमवार तक दाम तय कर दिए जाएंगे। बता दें कि सरकार सभी वर्गों की आय सुनिश्चित करने के लिए बकरी पालकों पर भी ध्यान दे रही है। बकरी का दूध पौष्टिक होता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी हैं। रोगियों को भी बकरी का दूध पिलाना विशेष लाभकारी है। सरकार ने इन गुणों को देखते हुए बकरी का दूध विक्रय करने का निर्णय लिया है। पूर्व में इंदौर व जबलपुर दुग्ध संघ इसकी बिक्री भी शुरू कर चुका है। राजधानी भोपाल में अभी तक बिक्री शुरू नहीं हुई थी।

पहले चुनिंदा पार्लरों में मिलेगा दूध
शुरुआत में यह दूध सांची के चुनिंदा पार्लरों में ही मिलेगा। बाद में इसका दायरा बढ़ाया जाएगा। इस संबंध में तैयारियां की जा रही हैं। बता दें कि भोपाल शहर में 700 से अधिक पार्लर हैं।

बकरी पालकों से दूध खरीदने के इंतजाम बढ़ेंगे
भोपाल सहकारी दुग्ध संघ से जुड़ी 2499 सहकारी समितियों में अभी गाय और भैंस का दूध खरीदा जाता है। इन समितियों में रोजाना 3.40 लाख लीटर दूध की आवक होती है। यह दावा दुग्ध संघ द्वारा किया जा रहा है। अब इन्हीं समितियों में बकरी का दूध खरीदा जाना है। इसके लिए समितियों में अलग से बकरी का दूध खरीदने, उसे रखने और उसका परिवहन करने के इंतजाम किए जाएंगे।